Feteasca Alba – biele víno, polosladké, ročník 2004, vinárstvo Cotnari. Pôvodná rumunská odroda. Biela Feteasca sa vyrába podobnou technológiou ako Grasa de Cotnari, hrozno sa oberá neskôr, keď je dozreté alebo zvráskavené. Dozrievanie sa dosiahne uskladnením vína v dubových sudoch v pivniciach po dobu minimálne dvoch rokov a víno potom ďalej dozrieva v sklenených fľašiach. Nesie v sebe legendárne meno a jedinečnú kvalitu vďaka ktorej si získalo svoje miesto medzi rumunskými vínami.
Víno má žltozelenú farbu, keď je mladé a s postupným dozrievaním sa farba mení na zlatožltú. Víno je obdarené jemnou a komplexnou chuťou, z ktorej vyniká vôňa včelieho medu a rozkvitnutej vinice. Táto elegantná a jemná chuť je dosiahnutá jedinečným pomerom cukru, kyslosti a alkoholu. Víno Biela Feteasca má svoje špecifické vlastnosti vďaka určitým klimatickým podmienkam počas neskorého jesenného zberu. Odroda hrozna, z ktorého je víno vyrobené sa nazýva Biela Feteasca a zberá sa, keď mušt z hrozna bude obsahovať minimálne 240 gramov cukru na 1 liter.
Maximálny povolený výnos tejto odrody je 8 ton na 1 hektári. Druh vína Feteasca Alba patrí do kategórie vín, kde sa kladie dôraz na vysokú kvalitu spracovania. Tak isto ako u ostatných vín z Cotnari, Biela Feteasca dozrieva v dubových sudoch po dobu dvoch rokov a potom vo fľašiach.
Podávanie: k pizzi, špagetám, syru, orieškom (mandle, burské oriešky), ovociu (broskyne, marhule, hrušky, jahody).